Le Poulailler
先日、お客様との打合せで訪れたLe Poulailler。
シェフのブノワさんを交えた話がしたかったので、伺ったのはランチが終わった仕込みの時間。
自分が携わったお店で過ごす時間は、設計者冥利に尽きる。
テラス席からみえる庭の木々
当時、奥様の希望で、カシワバアジサイ、ユキヤナギ、コデマリ、ヤマボウシ、アベリアなど、白い花が咲く木々を基調に植栽。
ブノアさんの希望は、オリーブ、ザクロなど、食べる実のなる木々をポイントに植栽。
隣家の白い壁を背景に、木々の緑がとても映えて見える。
この日のメインはもちろん打合せ。
だが、取り置きしてもらったチーズケーキもその一つ。
Le Poulailler（ル・プライエ）
宇都宮市西一の沢町5-17
Tel. 080-4348-0035
https://www.facebook.com/LePoulet18/
庭時間｜Le Poulailler｜2019年7月12日