我が家の常備菜
車で少し走ったところにある直売所の野菜は、新鮮で値段も安い。
ニラに至っては、二束で税込190円と主夫に優しい。
「ニラダレ」は、いつもつくる我が家の常備菜。
ニラ二束を1ｃｍ程度に切る。
ニラが主役なのでみじん切りにはしない。（食感もいいし）
容器に入れたら、ニラが浸るくらいに醤油1：酢1：だし汁1を入れる。
大さじ2のごま油、いりごまを入れ、一晩おいたら完成。
豆板醤、食べる小魚を入れるのもおススメ。
卵かけご飯、冷奴、湯豆腐、餃子などにかけても良し。
調味料として炒め物に入れても良し。
主役に脇役と、万能な常備菜。
ご飯が止まらないこと間違いなし。