一本杉農園
自然豊かな田園地帯にある半農半パンのベーカリーカフェ。手狭だったパン工房とカフェ厨房の機器レイアウトを再構築して、最小限の増築で使い勝手と作業動線を改善した。また、混在していた客動線とスタッフ動線（カフェのレジ廻り・ストックヤード・休憩室・ファサードなど）は、間取りに幾つもの回遊性を持たせることで、動線が混在することなく、様々なシーンを軽やかに対応できるゆとりをもたせた。
所在地： 栃木県鹿沼市西沢町379
用途： ベーカリーカフェ
工事種別：増改築工事
延床面積：107.23㎡（32.37坪）
竣工： 2023年
施工： 星居社
